En el vecindario de The Trails, a menos de una milla de Colony Ridge, hay un pequeño negocio de café. “Coffee With K” es manejado por una mamá local, Kassandra Castro, quien decidió convertir su amor por el café en su propio negocio desde casa.
“Yo soy alguien que siempre ha amado el café, algo que mi mamá nos enseñó desde que éramos niños,” dijo Castro. “Ahora como una mamá que se queda en casa, me encontré disfrutando aún más mi café en las mañanas con mi bebé Kataleya.”
Esos momentos sencillos en casa, tomando café con su hija, se volvieron muy especiales para ella. Poco a poco, esa rutina diaria le dio la idea de empezar su propio negocio.
“Un pedacito de las dos cosas que más amo combinadas, COFFEE WITH K,” dijo Castro.
El nombre del negocio no es solo un nombre bonito, tiene un significado muy importante. La letra “K” representa tanto a Kassandra como a su hija Kataleya, quien fue su inspiración para empezar todo esto. Ese cariño también se puede ver en su menú.
“Mi favorito personal del menú es el café Kataleya Edition, lo hace aún más especial para mí,” dijo Castro.
En Coffee With K, ella ofrece una variedad de cafés fríos que ya están gustando mucho en la comunidad, como el Tres Leche Latte, White Chocolate Mocha, Toasted Marshmallow Blondie y Mazapan Latte. También puedes escoger el tipo de leche que prefieras, como leche de almendra, leche o sin lactosa, y agregar extras como caramelo o espumas frías de diferentes sabores.
El negocio está abierto de lunes a viernes de 6:30 de la mañana a 8:30 de la noche, lo que hace fácil pasar por un café antes del trabajo, después de dejar a los niños en la escuela o por la tarde. Los fines de semana también hace café, solo es necesario mandarle un mensaje y pedirlo.
Más que todo, Coffee With K trata de la comunidad. Es una mamá local que comparte con sus vecinos algo que le apasiona, preparando cada bebida con mucho cariño y dedicación.
Para hacer un pedido, puedes comunicarte con Kassandra Castro al 832-206-4711 o buscar “Coffee With K” en Facebook.
