Taquería La Guera está celebrando seis años de servicio, sabor y dedicación a sus clientes. Este popular negocio, ubicado en 1543 County Road 3560 en la comunidad de Colony Ridge, se ha convertido en uno de los lugares favoritos de muchas familias que buscan disfrutar auténtica comida mexicana.
La historia de Taquería La Guera comenzó en 2019 cuando Lorena Reyes, propietaria y fundadora del negocio, decidió convertir en realidad el sueño de tener su propio restaurante. Después de emigrar de México y vivir durante 25 años en Chicago, Lorena llegó a Texas en 2018 buscando nuevas oportunidades para ella y su familia.
En 2019 abrió su negocio en Spring, Texas, donde trabajó durante tres años. Sin embargo, el largo viaje diario desde su hogar en Las Colonias comenzó a hacerse cada vez más difícil debido al tráfico. Fue entonces cuando decidió buscar la manera de trasladar su negocio más cerca de casa.
“Empecé a preguntarme ¿qué es todo lo que tengo que hacer para vender comida cocinada en Liberty County? Entonces fue cuando decidí buscarlo en Google”, recordó Reyes.
Después de completar los trámites necesarios, Taquería La Guera abrió sus puertas en Las Colonias en junio de 2022. Desde entonces, el negocio ha recibido un gran apoyo por parte de los residentes de la comunidad.
“Los primeros que me ayudaron aquí fueron los vecinos. Me gustaría darles las gracias”, dijo Reyes.
Durante estos seis años, Taquería La Guera ha conquistado a sus clientes con una gran variedad de platillos, botanas y bebidas. Su menú incluye deliciosas gorditas, tacos, comidas caseras, alitas picantes, jalapeños rellenos con queso crema y muchas otras opciones que satisfacen cualquier antojo.
Más allá de la comida, la historia de Taquería La Guera es un ejemplo de trabajo duro, perseverancia y apoyo comunitario. Gracias al respaldo de sus clientes y vecinos, el sueño de Lorena ha seguido creciendo año tras año.
“Gracias por apoyar nuestro negocio, es muy gratificante para la persona que cocina que le digan que le gusta su comida”, expresó Reyes.
Al celebrar su sexto aniversario, Taquería La Guera agradece a todos los clientes que han formado parte de esta historia. Lo que comenzó como un sueño se ha convertido en un negocio exitoso que continúa sirviendo comida deliciosa y creando recuerdos para las familias de Colony Ridge y las comunidades cercanas.
